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Die Tagung will branchenübergreifend den Strukturwandel in den Blick nehmen. Wie füllte der Einzelhandel die ihm schon Anfang des 20. Jahrhunderts zugeschriebene «Überbrückungsfunktion» (Oberparleitner) zwischen Industrie und KonsumentInnen in unterschiedlichen Kontexten jeweils aus?...
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