La calidad de los alimentos y la implementación de estrategias de regulación: reflexiones a partir de un caso de estudio
Year of publication: |
2011-12
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Authors: | Lacaze, M. Victoria |
Institutions: | Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, Universidad Nacional de Mar del Plata |
Subject: | Alimentos | Atributos de Calidad | Regulación de Alimentos | Normas Alimentarias | Productos Lácteos |
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