Untersuchungen über den Stand der Erzeugung, Vermarktung und Qualitätsbeurteilung von Schlachtkälbern und Kalbfleisch in einigen Nachbarländern der Bundesrepublik
Werner Ritzinger
Year of publication: |
1961
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Authors: | Ritzinger, Werner |
Published in: |
Bayerisches landwirtschaftliches Jahrbuch : zugleich Zeitschrift der Bayerischen Landesanstalten für Betriebswirtschaft und Agrarstruktur München, Bodenkultur und Pflanzenbau Freising und München, Ernährung München, Tierzucht Grub, Weinbau und Gartenbau Würzburg und Veitshöchheim, Bienenzucht Erlangen, Fischerei Starnberg. - Wolnzach : Kastner, ISSN 0375-8621, ZDB-ID 217199-5. - Vol. 38.1961, 3, p. 1-100
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Subject: | Rindermarkt | Fleischmarkt | Italien Niederlande Dänemark Schweden | Schweiz Österreich Frankreich |
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