Valeur nutritionnelle des produits de la pêche conservés par séchage, fumage et salage
par Joseph Lauré; Jean-Claude Favier; Claude Cavelier et Georges Gallon. Centre O.R.S.T.O.M. de Yaoundé, Section de Nutrition, République du Cameroun
Year of publication: |
1971
|
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Authors: | Lauré, Joseph ; Favier, Jean-Claude ; Cavelier, Claude |
Other Persons: | Gallon, Georges (contributor) |
Institutions: | Centre O.R.S.T.O.M. de Yaoundé, Section de Nutrition, République du Cameroun (contributor) |
Publisher: |
Yaoundé |
Subject: | Fischverarbeitung | Kamerun |
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