Martínez, Joaquín Zagoya - In: Revista Caribeña de Ciencias Sociales (2015) 2015_01
En México el cultivo del maíz, es una de las herencias culturales más ricas y antiguas. Las prácticas agrícolas y el conocimiento, que giran en torno a este cultivo, coexisten en nuestros días con los avances que desarrollan la ciencia y la tecnología. El presente trabajo muestra los...