//--> //--> //-->
Toggle navigation
Logout
Change account settings
EN
DE
ES
FR
A-Z
Beta
About EconBiz
News
Thesaurus (STW)
Research Skills
Help
EN
DE
ES
FR
My account
Logout
Change account settings
Login
Publications
Events
Your search terms
Search
Retain my current filters
~isPartOf:"Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление"
Search options
All Fields
Title
Exact title
Subject
Author
Institution
ISBN/ISSN
Published in...
Publisher
Open Access only
Advanced
Search history
My EconBiz
Favorites
Loans
Reservations
Fines
You are here:
Home
Search: subject:"Bread"
Narrow search
Delete all filters
| 1 applied filter
Year of publication
From:
To:
Subject
All
BREAD
2
ХЛЕБ
2
A CHEMICAL COMPOUND
1
ALGINIC ACID
1
AMINO ACID EQUATION
1
BIOLOGICAL ACTIVITY
1
CAKES
1
COLLAGEN
1
COLLAGENOUS HYDROLIZATE
1
COOKIES
1
DIETARY SUPPLEMENTS
1
ENZYMATIC HYDROLYSIS
1
FOOD VALUE OF BREAD
1
FUCOIDAN
1
FUKOLAM
1
FUNCTIONAL FOOD
1
GINGER
1
IODINE
1
MEAT BREAD
1
SEAWEED
1
THE WIPED WEIGHT FROM SESAME SEEDS (WWSS)
1
THE WIPED WEIGHT FROM SUNFLOWER SEEDS (WWSS)
1
TURMERIC
1
АЛЬГИНОВЫЕ КИСЛОТЫ
1
АМИНОКИСЛОТНАЯ СБАЛАНСИРОВАННОСТЬ
1
БАД
1
БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ
1
ВОДОРОСЛЬ
1
ИМБИРЬ
1
ЙОД
1
КОЛЛАГЕН
1
КОЛЛАГЕНОВЫЙ ГИДРОЛИЗАТ
1
КУРКУМА
1
МЯСНОЙ ХЛЕБ
1
ПЕЧЕНЬЕ
1
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ХЛЕБА
1
ПРОТЕРТАЯ МАССА ИЗ СЕМЯН КУНЖУТА (ПМСК)
1
ПРОТЕРТАЯ МАССА ИЗ СЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА (ПМСП)
1
ПРЯНИКИ
1
ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ
1
more ...
less ...
Online availability
All
Free
4
Type of publication
All
Article
4
Language
All
Undetermined
4
Author
All
КАЛЕНИК Т.К.
2
САМЧЕНКО О.Н.
2
ЧИЖИКОВА О.Г.
2
ЗИНИНА О.В.
1
ЛУКИН А.А.
1
НАУМОВА Н.Л.
1
ПИРОЖИНСКИЙ С.Г.
1
РЕБЕЗОВ М.Б.
1
СМЕРТИНА Е.С.
1
СУПРУНОВА И.А.
1
ФЕДЯНИНА Л.Н.
1
more ...
less ...
Published in...
All
Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление
Working Papers / Land Economy and Environment Group, Scotland's Rural College
6
2013 AAAE Fourth International Conference, September 22-25, 2013, Hammamet, Tunisia
2
Agri-food chain relationships
2
Analysis
2
Canadian journal of agricultural economics : CJAE
2
Economics Department Working Paper Series
2
Energy
2
Food Policy
2
International journal of consumer studies
2
Working Papers / Food and Agriculture Organization (FAO), United Nations
2
115th Joint EAAE/AAEA Seminar, September 15-17, 2010, Freising-Weihenstephan, Germany
1
2005 Annual meeting, July 24-27, Providence, RI
1
2008 International Congress, August 26-29, 2008, Ghent, Belgium
1
2009 Conference, August 16-22, 2009, Beijing, China
1
2012 Annual Meeting, August 12-14, 2012, Seattle, Washington
1
2012 Conference, August 18-24, 2012, Foz do Iguacu, Brazil
1
2014 Third Congress, June 25-27, 2014, Alghero, Italy
1
52nd Annual Conference, Stuttgart, Germany, September 26-28, 2012
1
83rd Annual Conference, March 30-April 1, 2009, Dublin, Ireland
1
84th Annual Conference, March 29-31, 2010, Edinburgh, Scotland
1
Accounting history review
1
Agrarökonomie zwischen Vision und Realität : Beiträge der 10. ÖGA-Jahrestagung, die an der Universität für Bodenkultur Wien am 28. und 29. September 2000 abgehalten wurde
1
Agrekon : agricultural economics research, policy and practice in southern Africa
1
Agribusiness & food : Wissenschaftsbibliothek
1
Agricultural Economics Research
1
Agricultural and Food Economics
1
Agricultural and Food Economics : AFE
1
Agricultural economics : the journal of the International Association of Agricultural Economists
1
Akademische Abhandlungen zu den Agrarwissenschaften
1
American journal of agricultural economics
1
Amfiteatru Economic Journal
1
Amfiteatru economic : an economic and business research periodical
1
Analyse
1
Applied Economics and Finance
1
Applied Energy
1
Basic social security / case study
1
Berichte über Landwirtschaft / Sonderhefte
1
Berichte über Landwirtschaft : Zeitschrift für Agrarpolitik und Landwirtschaft
1
Buchedition AgriMedia
1
more ...
less ...
Source
All
RePEc
4
Showing
1
-
4
of
4
Sort
relevance
articles prioritized
date (newest first)
date (oldest first)
1
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОЛЛАГЕНОВОГО ГИДРОЛИЗАТА В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНОГО ХЛЕБА
РЕБЕЗОВ М.Б.
;
ЛУКИН А.А.
; …
- In:
Известия Дальневосточного …
(
2011
)
3
,
pp. 134-140
Рассмотрены различные виды гидролиза белкового сырья. Разработана технология производства мясного хлеба с добавлением коллагенового гидролизата. Показано,...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011248464
Saved in:
2
ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ МАСЛИЧНЫХ СЕМЯН КАК ИСТОЧНИК ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ...
СУПРУНОВА И.А.
;
ЧИЖИКОВА О.Г.
; …
- In:
Известия Дальневосточного …
3
(
2010
)
3
,
pp. 82-89
Исследован химический состав протертых семян подсолнечника и кунжута, показано их положительное влияние на качество и пищевую ценность хлеба из пшеничной муки
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239638
Saved in:
3
НОВЫЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
СМЕРТИНА Е.С.
;
КАЛЕНИК Т.К.
; …
- In:
Известия Дальневосточного …
(
2009
)
3
,
pp. 53-59
Показаны практическая возможность и целесообразность обогащения хлебобулочных изделий биологически активной добавкой к пище «Фуколам», разработанной на...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011248470
Saved in:
4
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРЯНОСТЕЙ СЕМЕЙСТВА ИМБИРНЫЕ В КАЧЕСТВЕ ИСТОЧНИКА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ИЗДЕЛИЯХ ИЗ МУКИ...
САМЧЕНКО О.Н.
;
ЧИЖИКОВА О.Г.
- In:
Известия Дальневосточного …
(
2008
)
3
,
pp. 67-72
Представлена характеристика пряностей семейства Имбирные, показана их биологическая ценность. Дана товароведная оценка разработанных с добавлением куркумы и...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011239831
Saved in:
Results per page
10
25
50
100
250
A service of the
zbw
×
Loading...
//-->