Machado, Joao Guilherme de Camargo Ferraz; Queiroz, … - Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural - SOBER - 2008
Nas últimas décadas, verificou-se uma mudança no comportamento do consumidor no sentido de adotar uma postura mais consciente em relação aos produtos que adquire. No setor alimentício, essa evolução é nítida, em função da busca por uma maior qualidade de vida, agregando à dieta...