Sanchez, Mercedes; Barrena Figueroa, Ramo - In: Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros (2004) 204
El mercado alimentario esta siendo sometido a profunos cambios en los paises desarollados tanto desde el punto vista de la oferta como de la demanda. El principal objectivo de este trabajo se centra en el analisis del proceso de aceptacion por parte de los consumidores de dos categorias de...