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Gastronomie
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Restaurant industry
21
Deutschland
12
Germany
12
Erfolgsfaktor
4
Gaststättengewerbe
4
Success factor
4
Austria
3
Theorie
3
Theory
3
Österreich
3
Apprenticeship training
2
Außer-Haus-Verpflegung
2
Betriebliche Ausbildung
2
Branchenentwicklung
2
Brand management
2
Business model
2
Cost accounting
2
Cost management
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EU-Staaten
2
Geschäftsmodell
2
Hotel industry
2
Hotellerie
2
Innovationsmanagement
2
Kostenmanagement
2
Kostenrechnung
2
Lebensmittelindustrie
2
Markenführung
2
Marktstruktur
2
Sector development
2
Strategisches Management
2
Welt
2
World
2
Arbeitswelt
1
Backgewerbe
1
Bakery industry
1
Bedürfnisse
1
Behavioral economics
1
Betrieblicher Konflikt
1
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All
Undetermined
2
Type of publication
All
Article
9
Book / Working Paper
8
Journal
4
Type of publication (narrower categories)
All
Fallstudie
Statistik
Aufsatz im Buch
74
Book section
74
Graue Literatur
45
Non-commercial literature
45
Hochschulschrift
31
Thesis
28
Article in journal
18
Aufsatz in Zeitschrift
18
Case study
17
Bibliografie enthalten
15
Bibliography included
15
Market information
15
Marktinformation
15
Lehrbuch
12
Textbook
11
Aufsatzsammlung
10
Collection of articles of several authors
10
Sammelwerk
10
Annual report
5
Interview
5
Jahresbericht
5
Ratgeber
5
Guidebook
4
Statistics
4
Arbeitspapier
3
No longer published / No longer aquired
3
Working Paper
3
Advisory report
2
Bericht
2
Conference paper
2
Dissertation u.a. Prüfungsschriften
2
Elektronischer Datenträger
2
Festschrift
2
Gutachten
2
Handbook
2
Handbuch
2
Konferenzbeitrag
2
Konferenzschrift
2
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Language
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Malay (macrolanguage)
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Turkish
2
Afrikaans
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Finnish
1
Hungarian
1
Korean
1
Albanian
1
Swedish
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Author
All
Leyhausen, Natalie
2
Posluschny, Peter
2
Berger-Grabner, Doris
1
Brager, Laura
1
Braun, Andreas
1
Dickel, Petra
1
Edelmann, Alexander
1
Engel, Veronika
1
Frei, Lena-Katharina
1
Freyberg, Burkhard von
1
Gruner, Axel
1
Hoffmann, Maike
1
Hübschmann, Manuel
1
Korunka, Christian
1
Krengel, Martin
1
Kubach, Markus
1
Kubecka, Arne
1
Lietzau, Jule
1
Müller-Seitz, Gordon
1
Nosé, Lavinia
1
Priddat, Birger P.
1
Puhe, Oliver
1
Ronft, Steffen
1
Scharting, Julia
1
Seidler, Cornelius
1
Vosshall, Patrick
1
Wallbaum, Holger
1
Werther, Simon
1
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Institution
All
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband
1
Rationalisierungs-Gemeinschaft Handwerk Schleswig-Holstein
1
Springer Fachmedien Wiesbaden
1
epubli GmbH
1
Published in...
All
Fallstudien zur Gründung und Entwicklung innovationsorientierter Unternehmen : Einflussgrößen und theoretische Verankerung des Erfolgs
2
Handbuch Personalentwicklung : die Praxis der Personalbildung, Personalförderung und Arbeitsstrukturierung
2
Managementwissen für Studium und Praxis
2
Mit der Marke zum Erfolg : Markenmanagement in Hotellerie und Gastronomie
2
Coworking als Revolution der Arbeitswelt : von Corporate Coworking bis zu Workation
1
Essentials
1
Eye Tracking in der Sport- und Veranstaltungsbranche
1
Gabler Edition Wissenschaft / Marktorientiertes Management
1
Wie erfolgreiche Familienunternehmen handeln : Good-Practice-Fallanalysen ; eine Studie des Forschungsinstituts für Familienunternehmen an der WU
1
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Coworking, Workation und Coworkation
Werther, Simon
;
Lietzau, Jule
;
Puhe, Oliver
;
Engel, Veronika
- In:
Coworking als Revolution der Arbeitswelt : von …
,
(pp. 151-185)
.
2021
Persistent link: https://www.econbiz.de/10012630986
Saved in:
2
Optimierung der Wegeführung im Hospitality-Bereich von Sportarenen
Ronft, Steffen
;
Brager, Laura
- In:
Eye Tracking in der Sport- und Veranstaltungsbranche
,
(pp. 39-45)
.
2019
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011997800
Saved in:
3
Der Weg zum Kundenmagnet : originelle Ideen und Inspirationen für die Optimierung des Einzelhandels und der Gastronomie
Frei, Lena-Katharina
-
2018
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011865354
Saved in:
4
Innovationsmanagement in der Spitzengastronomie : ein Überblick über die Sterneküche aus managementorientierter Perspektive
Braun, Andreas
;
Müller-Seitz, Gordon
-
2017
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011662160
Saved in:
5
Ausser-Haus-Konsum ... : Markt- und Strukturdaten : food service, GV-Praxis, FoodService Europe Middle East
Frankfurt, M. : dfv-Mediengruppe
;
anfangs: Frankfurt, …
-
2008 - 2017; damit Ersch. eingest.
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003799432
Saved in:
6
Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie
Freyberg, Burkhard von
;
Gruner, Axel
;
Hübschmann, Manuel
-
2015
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011814549
Saved in:
7
Campus Suite in 2011
Dickel, Petra
- In:
Fallstudien zur Gründung und Entwicklung …
,
(pp. 201-206)
.
2014
Persistent link: https://www.econbiz.de/10010241443
Saved in:
8
Campus Suite
Kubach, Markus
;
Seidler, Cornelius
;
Vosshall, Patrick
- In:
Fallstudien zur Gründung und Entwicklung …
,
(pp. 189-199)
.
2014
Persistent link: https://www.econbiz.de/10010241444
Saved in:
9
Kostenrechnung für die Gastronomie : mit Fallstudie aus der Unternehmensberatung
Posluschny, Peter
-
2013
-
4., erw. und überarb. Aufl.
Persistent link: https://www.econbiz.de/10009765873
Saved in:
10
Zusammenarbeit auf engstem Raum : Familienunternehmen im Spannungsfeld zwischen Familie und Unternehmen ; Winklers "Zum Posthorn"
Korunka, Christian
;
Nosé, Lavinia
- In:
Wie erfolgreiche Familienunternehmen handeln : …
,
(pp. 150-179)
.
2012
Persistent link: https://www.econbiz.de/10009663439
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