Abad, Gázquez; Carlos, Juan; Martínez López, Francisco J. - In: Cuadernos de Gestión (2012)
El origen es una de las estrategias utilizadas tradicionalmente por parte de los productos agroalimentarios para diferenciar una oferta de otra en el mercado. En nuestro país existen más de 140 Indicaciones de Origen reconocidas por la Comisión Europea que abarcan diferentes alimentos y...