Praly, Cécile; Chazoule, Carole - In: Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement 2013 (2013) 01, pp. 39-64
L’arboriculture de la Moyenne Vallée du Rhône est ébranlée par une crise structurelle importante. Pour maintenir leur viabilité économique, nombre d’exploitations développent la commercialisation en circuits courts et de proximité. La première section de cette contribution décrit...