Rodríguez, Elsa Mirta M.; Lupín, Beatriz; Monti, Cristina - Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, … - 2012
El objetivo de esta investigación es la identificación de los factores asociados a la compra de una papa de mayor calidad atendiendo a las percepciones que los consumidores poseen sobre las aptitudes culinarias de las variedades de papa, diferenciando a los mismos por niveles...