Benjamin; Mouël, Le - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 1998
Un objectif du gouvernement indonésien est d'améliorer la qualité du café produit en Indonésie. La mauvaise qualité du café provient des habitudes de récolte des producteurs, les fruits étant souvent cueillis avant maturité. Deux raisons expliquent ce comportement : l'absence...