de Janvry, Alain; Sadoulet, Elisabeth - 2023
L’agriculture en Afrique subsaharienne (ASS) souffre d’un double déficit. D’une part un déficit de production non-seulement céréalier, mais aussi dans la transformation agricole vers des cultures à haute valeur ajoutée. Ce déficit de production est marqué par un retard croissant de...