Vargas Del Ángel, Miguel Ángel; Muñoz Rodríguez, … - 2014
Spanish Abstract: El mercado internacional de la carne de bovino tiende a ser liderado por firmas que internamente controlan los nodos más relevantes de las cadenas de valor, para transformarlas en redes de valor en las que el consumidor adquiere un rol preponderante en la definición de la...