LEMOINE, Jean-François; BONNIN, Gaël - Laboratoire d'Économie de Dijon (LEDI), Université de … - 1998
L'objectif de cet article est de s'interroger sur le potentiel que peut présenter l'odeur comme outil de gestion du point de vente. Si les fondements théoriques et les quelques expérimentations menées en distribution confirment les possibilités d'influence sur les individus, il est, en...