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Type of publication (narrower categories)
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Aufsatz in Zeitschrift
255
Graue Literatur
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11
Hochschulschrift
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Aufsatz im Buch
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Thesis
7
Aufsatzsammlung
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Fallstudie
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Lehrbuch
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Textbook
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Working Paper
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Bibliografie enthalten
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Collection of articles of several authors
2
Guidebook
2
Handbook
2
Handbuch
2
Market information
2
Marktinformation
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Ratgeber
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Sammelwerk
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Bericht
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Forschungsbericht
1
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Statistics
1
Statistik
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Language
All
German
3
Author
All
Flad, Patrick Oliver
1
Scholz, Monika R.
1
Schückhaus, Ulrich
1
Published in...
All
GastroManagement
1
Mitteilungen des Instituts für Handelsforschung an der Universität zu Köln / Sonderhefte
1
Source
All
ECONIS (ZBW)
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1
-
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1
Dienstleistungsmanagement in der Gastronomie und Foodservice-Industrie : Prozessmanagement als Ansatz zur Leistungsoptimierung
Flad, Patrick Oliver
-
2001
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001618893
Saved in:
2
Die Aufnahme von Fast Food in das Angebot des Bäckerhandwerks : eine betriebswirtschaftliche Beurteilung
Scholz, Monika R.
-
1989
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000792341
Saved in:
3
Die systematisierte Gastronomie : e. Vergleich d. Entwicklung in d. USA u. in d. Bundesrepublik Deutschland
Schückhaus, Ulrich
-
1987
Persistent link: https://www.econbiz.de/10013374463
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