Hernández, Francisco Bijarro; Cantú, David López; … - In: Observatorio de la Economía Latinoamericana (2008) 104
La presente investigación pretende reflejar una plataforma teórica-metodológica en materia de cadenas agroalimentarias, que plantea la existencia de dos ámbitos de análisis: (a) la cadena agroalimentaria y sus correspondientes eslabones y agentes; y (b) las unidades territoriales en las...