BÝRDÝR, Kemal; AKGÖL, Yasemin - In: Isletme ve Iktisat Calismalari Dergisi 3 (2015) 2, pp. 57-58
Türkiye’yi ziyaret eden yabancý turistlerin gastronomi deneyimleri ve bu deneyimlerden hareketle Türk mutfaðý hakkýnda bazý sonuçlar elde etmek ve gastronomi turizminin geliþimi için fikirler oluþturmayý amaçlayan bu araþtýrmada Türkiye’nin herhangi bir yurt içi...