Darpeix, Aurélie; Bignebat, Celine - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2013
L'article étudie l'impact de la composition de main-d’Å“uvre sur la productivité des exploitations de fruits et légumes en France. Sur un panel de données RICA (1995-2006), nous montrons que la main-d’Å“uvre familiale est moins productive que celle salariée même en prenant en...