Barlagne, Carla; Blazy, Jean-Marc - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2011
L’igname est aujourd’hui cultivée sur une surface de 5 millions d’hectares dans le monde et représente une production de 54 millions de tonnes (FAO, 2010). En Guadeloupe, elle occupe la 4° place après la canne à sucre, la banane et le melon et représente la première culture...