Alary, Véronique - In: Économie rurale 252 (1999) 1, pp. 35-41
[fre] En 20 ans, la consommation moyenne de lait en Inde est passée de 112 grammes par jour par personne à près de 1 94 grâce à la mise en place d'un réseau de près de 75 000 coopératives sur tout le territoire indien. Aujourd'hui, le système coopératif laitier (nddb) détient 57 % du...