Berlan, J.-P.; Bertrand, J.-P.; Lebas, L.; Marlone, M. - In: Économie rurale 116 (1976) 1, pp. 10-22
[fre] Arachide, colza et soja sont des produits comparables du point de vue alimentaire. Ce sont des oléoprotéa- gineux, dont la composition en huile et protéines varie. Leurs utilisations, la localisation de leurs productions, sont fonction, à un moment donné, des rapports, des flux...