FERNÁNDEZ, JOSÉMANUEL BARREIRO; PÉREZ, FERNANDO LOSADA; … - In: Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros (2001) 190
El presente trabajo intenta contrastar, para un producto concreto (la leche), la existencia o no de correlación entre las valoraciones asignadas por el mercado a las diferentes marcas existentes, las percepciones de calidad de los consumidores y los niveles de calidad real de las diferentes...