Würriehausen, Nadine; Lakner, Sebastian - Institut für Agrarökonomie, Georg-August-Universität … - 2015
[Einleitung ...] Aufgrund dieser Entwicklungen, wird nachfolgend untersucht, ob Ökobetriebe ebenfalls einem ähnlichen Muster des Strukturwandel ausgesetzt sind wie konventionelle Betriebe oder ob der Biomarkt als Nischenmarkt immer noch eine gewisse Eigendynamik aufweist und Betriebe den...