Spanish Abstract: La agricultura es una actividad económica muy importante a nivel global por su contribución a la producción de alimentos para consumo humano y pecuario. Razón suficiente para procurar la calidad en cada una de las etapas del proceso, desde la producción hasta la...

Spanish Abstract: El presente estudio tuvo como propósito el determinar el nivel de formalización para cada uno de los elementos del proceso administrativo de la pequeña y mediana empresa (Pyme) industrial alimentaria de Ciudad Obregón, Sonora, México. Tomando como referencia una población...