Schlindwein, Madalena Maria; Kassouf, Ana Lucia - Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural - SOBER - 2006
O objetivo deste trabalho é fazer uma análise da influência de alguns fatores socioeconômicos e demográficos no padrão de consumo de carnes da população brasileira. O enfoque da análise é o Brasil com uma diferenciação para as Grandes Regiões e para o meio urbano e rural. Os dados...