Dans le prolongement de l’éditorial de Décisions Marketing : « La proximité est-elle une nouvelle mode du marketing ? », cet article interroge la pertinence managériale du concept de proximité en vente directe de produits alimentaires. Via des études empiriques menées dans trois...

Le document résume des recherches sur l’approvisionnement alimentaire des villes en Afrique et en Asie, menées en collaboration avec des chercheurs nationaux, sur une période de vingt ans. Les principales questions de recherche sont les suivantes : Quel est le rôle de la proximité...

Au-delà des objectifs marketing généralement associés à la création d’une marque (en termes d’image, de fidélisation, de marges...), les MDD terroir participent à la construction d’une certaine légitimité perçue des distributeurs. Le concept de la MDD terroir est simple : il...

L'agriculture fait souvent l'objet de critiques en matière d'environnement, de qualité et de durabilité et beaucoup soulignent la nécessité qu'elle réponde mieux aux attentes de la société. Mais ces injonctions prennent peu en compte la position de ce secteur dans la chaîne...

Le marketing stratégique et opérationnel des enseignes de la grande distribution en matière de produits de la mer est analysé en relation avec leurs stratégies d'approvisionnement. Les évolutions structurelles et stratégiques des enseignes sont présentées en faisant apparaître les...

Sur les marchés d'importation de fruits et légumes et suite au changement réglementaire, des conventions d'autocontrôle sanitaire ont été mises en place entre les autorités publiques et les importateurs. A la lumière de deux littératures spécifiques, nous cherchons à caractériser les...

L'article analyse l'évolution de la fonction logistique comme conséquence du développement international de la grande distribution. Il part de l'idée que les distributeurs et les transporteurs ont besoin d'étendre à l'international certains avantages concurrentiels qu'ils ont acquis sur...