Cortes, Darwin; Perez, Jorge - In: REVISTA DESARROLLO Y SOCIEDAD (2010)
Utilizando datos a nivel de hogares de la Encuesta de Ingresos y Gastos2006-2007, estimamos cuatro diferentes … alimentos se ha mantenido estable a través del tiempo,entre 0,71 y 0,77 para el conjunto de hogares urbanos. Sin embargo …,al comparar hogares de diferentes quintiles de ingreso, encontramosque esta elasticidad varía entre 0,58 y 0,85. Este hallazgo …