COLLANTES, JUAN CRUZ ALBERDI - In: Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros (2001) 193
En este artículo describimos la dimensión que está alcanzando la transformación que el sector vacuno está sufriendo en el caserío vasco, centrando nuestra investigación en la comarca de San Sebastián. Observamos que en el proceso de consecución de unidades productivas competitivas la...