Rosa, Manuel; Zamora, Manuela; Salcedo, Maria - In: Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros (2011) 229
El elavdo precio del aceite de oliva virgen extra ecologico -APVEE- frente al de su homonimo convencional, aceite de oliva virgen extra convencional -AOVEC-, es senaldo en la literatura como un factor limitante de su consumo. Sin embargo, la cuantificacion de la diferencia entre los precios de...