Dupraz, Pierre; Morisson, Murielle - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2013
Ce chapitre s'intéresse à une situation où le cacaoyer est une culture financièrement attractive, avant d'être abandonnée. On retrouve la ligne directrice de l'ouvrage: la diversification s'explique aussi par des changements écologiques, la logique du déroulement du cycle de cacao, avec...