Gustavo Guerra G.; Leoncio Reyes B.; Ruiz-Ramírez, Juan - In: Observatorio de la Economía Latinoamericana (2012) 163
La producción de café en México ostenta amplia relevancia tanto en el plano económico como social. El trabajo se centra en las características del grano de café que podrían aprovecharse, junto con otras estrategias para incrementar su consumo. Por esta razón se realizó un análisis de...