MORUZZI, Romina; Sirieix, Lucie - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2012
Cette étude vise à explorer les paradoxes existants dans l’offre durable de produits alimentaires et, les comportements adoptés par les consommateurs percevant ces paradoxes. Le modèle théorique retenu est celui de Mick et Fournier (1998), initialement construit pour étudier les...