Berre, David; Blancard, Stéphane; Boussemart, Jean-Philippe - IÉSEG School of Management, Université Catholique de Lille - 2011
Grâce aux avancées méthodologiques sur la prise en compte des outputs indésirables dans la modélisation des technologies de production, cet article permet d’évaluer l’éco-efficience de 51 exploitations laitières de La Réunion selon le point de vue de trois acteurs : l’éleveur, la...