Bossuet, Luc; Torre, Andre - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2009
Considéré comme une opportunité de développement local, le patrimoine rural est aujourd’hui l’objet de multiples spéculations socioculturelles et économiques. Pourtant, selon les lieux, la valorisation économique des biens identitaires fait ou non l’unanimité. C’est à la...