Carimentrand, Aurélie; Ballet, Jérôme; Renard, … - HAL - 2011
'analyse des global value chains. Nous remarquons tout d'abord que les exigences croissantes des acheteurs sur la qualité … intrinsèque des produits ont mené à des formes de pilotage par l'aval des filières. Pour ce qui concerne la qualité extrinsèque … des produits et notamment leur qualité sociale et environnementale, les filières ont évolué vers des formes de co …