CARVALHO, THIAGO BERNARDINO DE; MENEZES, SHIRLEY MARTINS; … - Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural - SOBER - 2006
2005 e os de suínos, 21,8 cabeças, volumes que vêm aumentando ano após ano. O aproveitamento do sangue, assim como de … dos subprodutos garanta parte da rentabilidade do setor. O presente estudo aponta o direcionamento atual do sangue … resultante dos abates de bovinos e suínos no Brasil. Por meio da quantificação do volume de abate e conseqüentemente, de sangue …