En 2003, Accor amorce une stratégie d'intégration en offrant le salariat aux directions des Formule 1 et Etap Hôtel administrés généralement en couple. L'homme se retrouve dès lors le directeur. Le passage au salariat est appréhendé en soulignant les stratégies individuelles, les...

L'objectif de notre étude est de comprendre le processus de transmission et de reprise d'établissements hôteliers de type « familial ». Les contingences financières et fiscales ne sont pas toujours les plus discriminantes en matière de transmission. La difficulté à préparer et céder...

Describes the framework of the Tourism Labour Accounting System (TLAS), an extension of the Tourism Satellite Accounts (TSA). Provides guidance on identifying relevant sources of national statistics to obtain and present estimates on employment and conditions of work in the tourism sector....

Le passage à l'euro des trois communautés françaises du Pacifique est envisagé à moyen terme. Cela nécessite leur accord, qui semble acquis pour la Polynésie et Wallis-et-Futuna, mais fait débat en Nouvelle-Calédonie. La situation de la Nouvelle-Calédonie est spécifique à bien des...

Cet article vise à caractériser les spécificités de l'organisation spatiale des territoires insulaires touristiques au moyen de la distribution statistique et géographique des valeurs du foncier agricole. Il est en effet postulé que le prix de la terre agricole est un bon indicateur des...

De nombreuses recherches (Costa et Bamossy, 2001; Grayson et Martinec, 2004; Yeoman et