La main-d'oeuvre salariée non familiale occupe une part croissante dans l'activité des exploitations. Les auteurs montrent que cette période de salariat constitue une des trajectoires possibles de professionnalisation de futurs agriculteurs et qu'il s'agit ici d'une solution transitoire, vers...

[paper in French] The recent changes in the agricultural world tend to blur the family farm’s boundaries, which invites us to analyse those two institutions as articulated. On the basis of a case study conducted on dairy cattle farms in Vercors, we set a framework which links family...