Management Summary -- Geschäftsidee und Geschäftsmodell -- Markt und Wettbewerb -- Produkt und Dienstleistung -- Marketing -- Unternehmen und Management -- Chancen und Risiken -- Finanzen und Wirtschaftlichkeit -- Umsetzungsplanung -- Stimmen aus der Praxis -- Businessplan-Fallbeispiele.

Qualitätsmanagement in der Agrar- und Ernährungswirtschaft bedeutet, unternehmensinterne Abläufe nachhaltig zu verbessern, um Konsumenten mit Lebensmitteln zu versorgen, die ihren Ansprüchen im Hinblick auf Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelqualität gerecht werden. Mittels empirischer...

Zusammenfassung Wintertourismus gilt hinsichtlich des Klimawandels aufgrund seiner großen Schneeabhängigkeit als eines der gefährdetsten Tourismussegmente. Um frühzeitig auf Veränderungen reagieren zu können, bspw. durch eine Umstrukturierung des Angebots, ist Kenntnis über die...

Zusammenfassung Mobilität und Tourismus hängen zusammen; insofern werden auch die Treibhausgas-Emissionen im Tourismus maßgeblich vom Verkehr verursacht, wobei das Ausmaß der Treibhausgas-Emissionen vom gewählten Verkehrsmittel bei der Anreise abhängt. Für die Anreise der...