Küblböck, Stefan; Standar, Marcel - In: Zeitschrift für Tourismuswissenschaft 8 (2016) 2, pp. 285-317
Zusammenfassung Am Beispiel der Region Braunschweig-Wolfsburg zeigen die Autoren anhand von Sekundär- und mehrstufiger Primärforschung, dass Fachkräftemangel bereits heute die Managementpraxis der Hotelbetriebe prägt. Trotz problematischer Beschaffung von Arbeitskräften können die meisten...