[eng] The milk quota market in québec : seeking for perfect competition . By this work, the authors will attempt to demonstrate that, following various crises in the dairy industry and growing internal contradictions within the quota transfer system, regulations regarding quota transfers...

The restructuring of the dairy sector, particularly active during the last 20 years, is often justified by to the need for dairy farms to increase their competitiveness. This restructuring has resulted in the continued growth in the size of dairy farms and the parallel decline of small family...

[fre] Une proportion significative de ménages agricoles combine plusieurs types d'activités professionnelles. Mais la compatibilité de ces différentes activités ne va pas toujours de soi. Il est donc souhaitable d'intégrer une réflexion sur l'organisation du travail dans l'analyse de...

The possible contribution of local sales chains to the reduction of energy consumption has been hotly debated in recent years. Some authors establish a link between the reduction of distances traveled by food and lower energy consumption due to transportation, while others hold that local supply...

[fre] Les fonctions de l'activité agricole relatives à la cohésion économique et sociale deviennent à part entière des éléments des politiques nationales et communautaires. Des enquêtes auprès des ménages ayant une activité agricole ont été réalisées dans plusieurs régions...

[fre] Du fait de la baisse constante du nombre d'exploitations agricoles et du nombre insuffisant d'enfants d'agriculteurs susceptibles de s'installer, l'installation dite « hors cadre familial » est encouragée. Au travers d'études de cas monographiques, l'article a pour objectif de cerner...