"[This book] is a key resource on the priorities, challenges, and strategies in the globalized economy of the Asian tourism market. Highlighting multidisciplinary studies on cultural tourism, gastronomy, and hospitality management, this publication is an ideal reference source for academicians,...

Les deux tiers des pauvres de la planète vivent en Asie. L’objectif premier de toute politique de développement dans cette région doit donc être de réduire la pauvreté. Dans le sillage de la crise, il est devenu évident que le secteur public ne peut plus supporter seul le poids du...