Preface -- Acknowledgements -- Assuming rationality -- Challenging rationality -- Describing risky behaviours -- About time -- Experiencing and remembering -- Motivational crowding -- Nudges -- Shoves and budges -- Give and take -- Summing up -- Note on references -- Bibliography -- Index

Biography and Burke's authority as a political economist -- Thoughts and details on scarcity, supply and demand, and middlemen -- Agricultural policy, labor, and wealth redistribution -- Markets, rationalism, and the Hayek connection -- The British Constitution : Burke's program of economical...

In diesem Buch wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotels und Gaststättenbetrieben praxisnah und anhand vieler Beispiele aufgezeigt. Dazu gehören neben Überlegungen zu grundlegenden Themen - wie dem Standort und dem Marktkonzept von Hotels, zu Betriebsarten...

Klappentext: In diesem Buch wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotels und Gaststättenbetrieben praxisnah und anhand vieler Beispiele aufgezeigt. Dazu gehören neben Überlegungen zu grundlegenden Themen - wie dem Standort und dem Marktkonzept von Hotels, zu...