La thèse s’inscrit dans le contexte actuel de régulation internationale de la sécurité sanitaire des aliments. Elle se situe au croisement de la théorie du commerce international, de l’économie industrielle et de l’économie du développement. Il s’agit d’évaluer les conditions...

Competitiveness has come to the forefront of the policy debate within the European Union, focusing on price competitiveness and intra-EU imbalances. But how to measure competitiveness properly, beyond price or cost competitiveness, remains an open methodological issue; and how can we explain the...

Depuis une trentaine d’années, un courant dominant de la réflexion sur le développement a placé la question des droits de propriété en tête de l’agenda politique et scientifique. Basé sur des documents d’archives, cet article propose un bilan de la politique d’attribution de...

Depuis une trentaine d’années, un courant dominant de la réflexion sur le développement a placé la question des droits de propriété en tête de l’agenda politique et scientifique. Basé sur des documents d’archives, cet article propose un bilan de la politique d’attribution de...

Les accords commerciaux préférentiels, à la différence des unions douanières, utilisent les règles d'origine (RO) afin de prévenir l'entrée de biens par le pays de la zone dont le droit de douane est le plus faible. Les règles d'origine augmentent les coûts de production et créent des...

Les fromages traditionnels font partie de cet ensemble gastronomique et culinaire mexicain classé par l'UNESCO comme Patrimoine Culturel Immatériel de l'Humanité. Cependant, au-delà des discours officiels, ces fromages sont en fait en voie de disparation, et avec eux les systèmes productifs...

Ce travail vise à expliquer l’influence des firmes transnationales sur le « cluster » de la tequila au Mexique. A partir du choix d’une « grille de lecture » initiale, nous privilégions ensuite l’approche historique pour expliquer ses transformations majeures. L’analyse...

L'objectif de ce document est de présenter une synthèse des principaux problèmes liés à l'action collective dans le cluster de la Tequila (Mexique).

La industria mexicana de alimentos y bebidas experimenta una profunda reestructuración asociada con una fuerte dinámica de fusiones y adquisiciones, emprendida por inversionistas extranjeros y las grandes empresas mexicanas de esta industria, estimuladas por intereses industriales y...

La présente étude s'inscrit dans la littérature récente sur les déterminants de la croissance selon la position technologique des pays. Outre les effets respectifs de l'éducation et des régulations sur les marchés des biens et du travail, elle explore aussi une possible interaction entre...