The global trend of industrializing agriculture increasingly transforms farms and firms into specialized component suppliers within a multi-stage food processing chain, which creates intraindustry trade between- and within geographical regions. This can be analyzed within the framework of a...

Die Analyse untersucht für die Schweiz den Zusammenhang zwischen dem Grasanteil in der Milchviehfütterung einerseits und der Milchleistung sowie dem Arbeitsverdienst, dem Jahreseinkommen einer Vollzeitfamilienarbeitskraft, andererseits. Auf Basis von über 6500 Betriebsbeobachtungen aus dem...

Der Fokus der Forschung zu den Wettbewerbsbedingungen von Milchviehbetrieben ist vielfach auf die Erzeugungszentren gerichtet. Daneben gibt es jedoch auch nach wie vor landwirtschaftliche Gemischtregionen, die durch eine konstante Produktionsvielfalt ohne eindeutige Schwerpunktbildung...

Der Ausbruch einer Tierseuche hat weitreichende volkswirtschaftliche Auswirkungen und kann für betroffene landwirtschaftliche Betriebe eine existentielle Gefahr darstellen. In diesem Beitrag werden anhand von 24 Szenarien unter verschiedensten Annahmen (Viehdichte, Anzahl der Ausbrüche,...

Die strategische Ausrichtung landwirtschaftlicher Betriebe ist eine klassische agrarökonomi-sche Fragestellung. Im Rahmen der Strategieoptionen nehmen bei langfristiger Fortführungs-absicht Wachstumsstrategien die dominierende Position ein. Eine typische Entwicklung ist hierbei die Abkehr vom...

Die Nachfrage nach Öko-Lebensmitteln war in den letzten Jahren in Deutschland durch zwei parallele Entwicklungen gekennzeichnet: eine stark gestiegene Nachfrage nach Öko- Lebensmitteln aus tierischer Erzeugung und durch den zunehmenden Wunsch vieler Öko- Verbraucher nach Lebensmitteln aus der...

In diesem Beitrag wird die vertikale Preistransmission zwischen den Molkereiabgabepreisen und den Verbraucherpreisen für ökologisch und konventionell erzeugte Konsummilch analysiert. Insgesamt werden 1060 verschiedene Preisreihen in wöchentlicher Preisnotierung für den Zeitraum 2005 bis 2008...