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PREISTRANSMISSION ENTLANG DEUTSCHER WERTSCHÖPFUNGSKETTEN FÜR NAHRUNGSMITTEL

Holst, Carsten; von Cramon-Taubadel, Stephan - Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften … - 2012

Auf den Weltmärkten verschiedener landwirtschaftlicher Produkte sind seit 2007 volatilere und höhere Preise festzustellen. Deren Auswirkungen auf die innereuropäischen Preise für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel sollen im Rahmen des europäischen Verbundforschungsvorhabens „Transparency...

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WHAT DETERMINES THE USE OF BRANDS AND SEALS OF APPROVAL AS EXTRINSIC QUALITY CUES IN CONSUMERS’ PORK PURCHASE DECISION?

Grebitus, Carola; Menapace, Luisa; Bruhn, Maike - Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften … - 2008

approval) in consumers’ pork purchase decision. Therefore, we accomplished a consumer survey (n=767) at different German … retailers. The results show that consumers’ pork purchase at small supermarkets, use of household leaflets to make purchase … decisions and modest income level determines the use of seals of approval. Consumers who buy pork at small supermarkets and …

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OUTSOURCING DECISIONS OF PIG PRODUCERS IN BADEN-WÜRTTEMBERG

Hess, Sebastian - Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften … - 2011

The global trend of industrializing agriculture increasingly transforms farms and firms into specialized component suppliers within a multi-stage food processing chain, which creates intraindustry trade between- and within geographical regions. This can be analyzed within the framework of a...

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Erhöhung des Grasanteils in der Milchviehfütterung: Auswirkungen auf Milchleistung und Einkommen

Schmid, Dierk; Lips, Markus - Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften … - 2013

Die Analyse untersucht für die Schweiz den Zusammenhang zwischen dem Grasanteil in der Milchviehfütterung einerseits und der Milchleistung sowie dem Arbeitsverdienst, dem Jahreseinkommen einer Vollzeitfamilienarbeitskraft, andererseits. Auf Basis von über 6500 Betriebsbeobachtungen aus dem...

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Determinanten der Wettbewerbsfähigkeit von Milchviehbetrieben außerhalb von Erzeugungszentren

Bronsema, Hauke; Sonntag, Winnie; Theuvsen, Ludwig - Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften … - 2013

Der Fokus der Forschung zu den Wettbewerbsbedingungen von Milchviehbetrieben ist vielfach auf die Erzeugungszentren gerichtet. Daneben gibt es jedoch auch nach wie vor landwirtschaftliche Gemischtregionen, die durch eine konstante Produktionsvielfalt ohne eindeutige Schwerpunktbildung...

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Eine ökonomische Bewertung alternativer Tierseuchen-Bekämpfungsstrategien am Beispiel der klassischen Schweinepest

Näther, Maria; Kayser, Maike; Lubig, Jakob; Theuvsen, … - Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften … - 2013

Der Ausbruch einer Tierseuche hat weitreichende volkswirtschaftliche Auswirkungen und kann für betroffene landwirtschaftliche Betriebe eine existentielle Gefahr darstellen. In diesem Beitrag werden anhand von 24 Szenarien unter verschiedensten Annahmen (Viehdichte, Anzahl der Ausbrüche,...

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Ausgestaltung von Milchlieferverträgen nach der Quote

Steffen, Nina; Schlecht, Stephanie; Spiller, Achim - Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften … - 2009

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Preisbildungssysteme in der Milchwirtschaft Ein Überblick über die Supply Chain Milch

Hellberg-Bahr, Anneke; Pfeuffer, Martin; Steffen, Nina; … - Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften … - 2010

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Gehören Kühe auf die Weide? Ein Denkanstoß zum Image der Haltungssysteme

Spiller, Achim - Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften … - 2014

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WACHSTUMSSTRATEGIEN VON FAMILIENGEFÜHRTEN MILCHVIEHBETRIEBEN MIT FREMDARBEITSKRÄFTEN

Bronsema, Hauke; Stratmann, Janine; Schlosser, Katharina; … - Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften … - 2014

Die strategische Ausrichtung landwirtschaftlicher Betriebe ist eine klassische agrarökonomi-sche Fragestellung. Im Rahmen der Strategieoptionen nehmen bei langfristiger Fortführungs-absicht Wachstumsstrategien die dominierende Position ein. Eine typische Entwicklung ist hierbei die Abkehr vom...

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