Cette étude soumet le secteur porcin des pays de l’OCDE à un examen approfondi et tire quelques conclusions sur les formes d’intervention les plus appropriées. Elle affirme que la libéralisation des échanges est susceptible de générer certains avantages environnementaux.

Grâce à un regard approfondi sur le secteur laitier dans les pays de l'OCDE, cette étude permet de mieux analyser l'impact des subventions à l'agriculture et des politiques de l'environnement sur l'environnement et sur la compétitivité internationale des produits laitiers.