O objetivo do trabalho é analisar a produtividade média do café nas 66 microrregiões do Estado de Minas Gerais nos anos de 2000 e 2004 através da análise espacial dos dados. O auxílio de instrumentos de análise exploratória de dados espaciais (AEDE) permitirá uma visualização de...

Com vistas em caracterizar a utilização da internet por produtores de café, focando a interação entre os usuários e os sites sobre a cadeia produtiva e o grau de percepção da utilidade destes como fonte de informação de apoio à decisão, foram constituídos cinco grupos de foco em...

O objetivo do artigo foi analisar o nível de eficiência técnica e de retorno à escala dos produtores de cana-de-açúcar no perímetro Curu-Paraipaba/CE. Os dados utilizados são de natureza secundária e foram extraídos de pesquisa direta feita por PINHEIRO (1998) no perímetro. Como...

This paper seeks to identify the major factors behind the innovation process of firms in the food and beverage sector. At first, we tried to identify which sub-sectors within the food and beverage sector are more innovative than the others, and the role of different explanatory factors,...

Este trabalho apresenta as principais exigências técnicas impostas ao leite condensado pelos principais importadores do produto, Angola, Estados Unidos e Trinidad e Tobago e a simulação, através de um modelo de equilíbrio geral, dos impactos de um banimento das exportações brasileiras de...

Até o início dos anos 90, a agroindústria canavieira foi um dos setores em que a intervenção estatal foi mais intensa. Recursos de crédito oficial cobriam mais de 80% dos investimentos fixos em destilarias e na produção de cana-de-açúcar. Com o esgotamento da capacidade de...

A gestão da Qualidade nos laticínios é especialmente importante dada sua relação com a segurança do alimento. Este artigo apresenta uma análise comparativa entre as iniciativas próprias e programas voltados à Gestão da Qualidade em dois laticínios da região de São Carlos/SP....

A metodologia de avaliação de impactos de programas/projetos/intevenções tecnológicas baseia-se na identificação e posterior mensuração ex-post da importância de transformações de aspectos da realidade resultantes do desenvolvimento, adoção e difusão de um programa de pesquisa,...

O agronegócio tornou-se um dos segmentos mais dinâmicos em áreas do semi-árido de alguns estados nordestinos. No Rio Grande do Norte, a exportação de frutas – principalmente melões – produzidas no pólo de fruticultura irrigada Assu/Mossoró vem experimentando um crescimento...